Cocina una rica ensalada de fideos

Lima.- ¿Si te gustan los platillos ligeros? Esta es tu receta.

Ingredientes:
Para preparar esta ensalada necesitaremos lo siguiente: 2 tazas de fideos tornillo, 4 aceitunas verdes, 2 unidades de Pimiento Rojo, ½ pechuga de pollo, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de perejil picado, 1 pizca de pimienta, 1/3 sobre maggi crema espárragos, 7 cucharadas de leche fresca, 1 ½ taza de agua y 1 pizca de sal de mesa.

Preparación:

Empezaremos cocinando los fideos en una olla por unos 10 minutos. En otra olla, colocaremos la media pechuga de pollo y lo pondremos a hervir durante unos 10 minutos. Mientras tanto puedes ir aprovechando en cortar las aceitunas en aros, y los pimientos en cubitos.

Una vez cocido el pollo, cortamos en cubos y los doramos en una sartén. Luego, agregamos la sal, la pimienta y lo cocinamos por unos 3 minutos.

Para la preparación de la salsa, comenzaremos mezclando maggi crema de espárragos con 1 ½ de taza de agua y leche. Lo llevamos a ebullición sin dejar de mover por 7 minutos a fuego lento.

Finalmente, en un bowl grande agregaremos los fideos cocidos, el pollo dorado, las aceitunas y los pimientos mientras mezclamos junto con la salsa de espárragos.

También te puede interesar

Ica: Sabores que endulzan la fe en la fiesta del Señor de Luren

980

Perú el 'Mejor Destino Culinario de América Latina' en los WCA

570

Celebra el Día del Pollo a la Brasa: consejos para prepararlo en casa

740

Concurso de gastronomía homenajea la amistad Perú-Corea

660