Formalidad y empleo en Mypes

Restaurantes piden al MEF y Sunat reglas claras para mypes

El gremio planteó propuestas de diálogo ante el Estado para evitar afectaciones a los locales gastronómicos

La Asociación de Restaurantes y MYPES Afines del Perú (ARMAP) solicitó al Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), a la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (Sunat) y al Congreso la instalación inmediata de una Mesa de Trabajo Nacional. El pedido busca abordar la situación de las micro y pequeñas empresas del sector gastronómico, con el fin de establecer reglas uniformes para proteger los puestos de trabajo, mantener la formalidad y dar continuidad a las inversiones del rubro.

El gremio señaló que la actividad gastronómica impacta en otras cadenas productivas del país, debido a la compra de productos y servicios a sectores como la agricultura, la pesca, el comercio y los servicios. En ese sentido, ARMAP defendió la vigencia de la Ley N.° 31556, conocida como Ley Nano Guerra, la cual fue creada para impulsar la recuperación de las micro y pequeñas empresas de restaurantes, hoteles y alojamientos turísticos que sufrieron los efectos de la pandemia.

El presidente de ARMAP, Javier Vargas, indicó que defienden dicha norma porque protege la continuidad de los negocios que optaron por la formalidad. Asimismo, solicitó que las autoridades tributarias establezcan condiciones predecibles para la inversión y la generación de empleo en el sector.

Para atender la situación de los pequeños negocios gastronómicos, la asociación planteó tres propuestas a las autoridades: en primer lugar, establecer reglas claras y uniformes para los restaurantes MYPE a nivel nacional; en segundo lugar, crear mecanismos de diálogo para revisar casos antes de que se afecte la continuidad de los negocios y empleos; y finalmente, garantizar la seguridad jurídica para las empresas que operan en el marco legal y generan puestos de trabajo.

Respecto al marco legal del sector, la Ley N.° 31556 fue publicada en agosto de 2022 y fijó una tasa reducida de 8% del Impuesto General a las Ventas (IGV) para las MYPE de restaurantes y alojamientos turísticos. Aunque la norma establecía como límite original el 31 de diciembre de 2024, el Congreso aprobó la Ley N.° 32219, que extendió el beneficio tributario. Con esta modificación, la tasa del 8% de IGV se mantiene durante los años 2025 y 2026, mientras que para el año 2027 se determinó una tasa de 12%, fijando la vigencia final del régimen hasta el 31 de diciembre de 2027.