Devida
Realizan curso de capacitación para caficultores
Con la finalidad de contribuir al desarrollo de las capacidades y habilidades de los caficultores
Ucayali.- La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) realizó el primer módulo del “Curso especializado de café”, en el distrito de Boquerón, provincia de Padre Abad, departamento de Ucayali, con la finalidad de contribuir al desarrollo de las capacidades y habilidades de los caficultores de la Cooperativa Agraria Cafetalera Divisoria.
Los participantes ampliaron sus conocimientos en los procesos de cafés especiales como el lavado, natural (en seco) y honey (en miel). Asimismo, uniformizar criterios en los nuevos procesos de post cosecha.
El curso promovido por Devida se dividirá en cinco módulos y abordará los temas relacionados a las generalidades actuales de cafés especiales, costo-beneficio, proceso de fermentación, catación de lotes, entre otros.
Asimismo, en el evento estuvieron presentes Denisse Fernández, representante de Devida, el especialista en cosecha y post cosecha de café, Dante Luciani, el presidente de la Cooperativa Agraria Cafetalera Divisoria, Lolo Mateo y los socios de la cooperativa.
Fuente: Gob.pe
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