Pastel de papa
Prepara este deleitable pastel de papá con jamón y queso
Sorprende a todos con este riquísimo pastel de papá, los dejarás queriendo más.
Lima.- Si tienes visitas en casa y no sabes qué preparar. Esta es la receta ideal para ti, pues es muy sencilla y rápida de hacer.
Ingredientes:
Los ingredientes que necesitaremos son: 7 papas sancochadas, 4 cucharadas soperas de mantequilla, ½ taza de queso mozzarella, 300 gramos de jamón o jamonada, pan rallado (para el molde), sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Empezaremos por aplastar las papas con ayuda de un prensador o tenedor, estas tienen que estar calientes para que sea más fácil de manipular. Luego mezclaremos con la mantequilla derretida, pimienta, sal al gusto, y media taza de queso mozzarella rayado.
Después tomaremos un molde refractario (es un recipiente que mantiene la temperatura dentro), para posteriormente engrasarlo con mantequilla, rociarlo con pan rallado y precalentarlo a 180 grados.
Luego de haber realizado esa secuencia acomodaremos una primera capa de papa en el molde, y colocaremos por encima algunas láminas de jamón y lonjas de queso mozzarella. Nuevamente colocaremos una capa más de papa y hacemos la misma operación anterior. Finalmente, la última capa será solo queso mozzarella para que pueda gratinar bien. Por último, llevamos el molde al horno por 25 minutos y ya estaría listo.
Fuente: El Comercio.
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